A FUNED, por meio do Instituto Octávio Magalhães , é o Laboratório Central de Saúde Publica de Minas Gerais (LACEN-MG) e realiza e análises laboratoriais para o atendimento a demandas espontâneas e pactuadas de interesse da Vigilância Epidemiológica, Ambiental e da Saúde do Trabalhador e da Vigilância Sanitárias do Estado e Municípios.

A Fundação Ezequiel Dias realiza exames laboratoriais específicos de indivíduos doentes e para desvendar as causas de surtos e epidemias como a Dengue, Zika e Chikungunya. Também executa exames que ajudam no monitoramento de doenças que devem ser prevenidas e controladas pelos setores da saúde como o diagnóstico de meningites, diarreias, tuberculose, difteria, coqueluche, sífilis, leptospirose, hepatites, aids, sarampo, rubéola, febre maculosa, gripe H1N1, leishmaniose, chagas, toxoplasmose, entre outras.  Atua ainda no monitoramento ambiental fazendo exames de animais com a finalidade de observar a circulação de doenças como a peste e a leishmaniose. E realiza análises laboratoriais de interesse da Vigilância Sanitária, Ambiental e da Saúde do Trabalhador: monitoramento de trabalhadores como os agentes de vacinação contra raiva canina, aplicação de inseticidas, pesticidas e agrotóxicos, monitoramento da qualidade de alimentos, água para consumos humano, água de hemodiálise, medicamentos, saneantes, cosméticos, e controle de qualidade de bancos de sangue.