Ações contínuas de orientações técnicas individuais e coletivas visando promover a melhoria da qualidade sanitária do QMA.
Orientar nas Boas Práticas Agropecuárias: sanidade do rebanho, manejo de pastagens, alimentação, ordenha higiênica e melhoria genética do rebanho.
Orientar nas Boas Práticas de Fabricação: Higiene na manipulação/processamento do leite e do queijo, nos equipamentos e no ambiente da queijaria.
Apoiar o produtor no processo de cadastramento/registro junto ao IMA: Elaboração de croqui da queijaria, memoriais descritivos de construção econômico sanitário, organização de documentação pessoal e da propriedade, rotulagem do produto.
Produtores de Queijo Minas Artesanal
requerimento-queijaria-qma-03-11-2014.pdfProdutor procura o Escritório da Emater-MG em seu município e agenda uma visita do Extensionista em sua propriedade.
CPF e Carteira de Identidade.
São coletados dados como: nome, endereço, telefone, email e data de nascimento.
Gratuito
Produtor solicita aprovação do terreno junto ao Instituto Mineiro de Agropecuária - IMA.
As etapas seguintes serão orientadas pelo IMA.
Requerimento preenchido (Disponível para download)
Gratuito
Produtor procura a Emater-MG para auxiliar na construção ou adequação do curral de espera, sala de ordenha e queijaria.
Orientações entregues pelo IMA e Emater-MG
Gratuito
O agendamento da primeira visita é imediato. As ações seguintes, dependerão da disponibilidade do técnico e do produtor.
Links
[1] http://www.emater.mg.gov.br/portal.cgi?flagweb=novosite_endereco
[2] http://www.ima.mg.gov.br/queijo-minas-artesanal
[3] https://bit.ly/2lle6gk